D’n eersten

Het is koud buiten, de sneeuw ligt in de straten maar binnen is het warm. In een pittoresk met vloerverwarming verwarmd appartementje in Slagharen sta ik regelmatig in de keuken om allerlei ovenheerlijke gerechten te bereiden. Omdat de winterse kou zo langzaam in huis trekt vond ik het tijd voor een typisch winters gerecht: draadjesvlees.